Mastere professionnel : Administration des entreprises et management

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Mastere Administration des entreprises option tourisme

4ème année : Tronc commun

  • Economie politique européenne
  • Marketing direct
  • Marketing stratégique
  • Stratégie Internationale
  • Distribution et logistique
  • Management de la vente
  • Communication opérationnelle
  • Management et développement personnel
  • Gestion de l’entreprise
  • Informatique (réalisation de sites WEB)
  • Langues vivantes
  • Missions tutorées en entreprise
  • Présentation d’un projet personnel

5ème année : Tronc commun

  • Politique générale et stratégie d’entreprise. Etude du management stratégique et de la politique générale, prise de décision stratégique, audit stratégique, responsabilité sociale et éthique, analyse de l’industrie, analyse interne de l’organisation, formulation de la stratégie, alliances stratégiques, études de cas : Benetton, Vivendi, Mark et Spencer, Eurodisney France, Coca Cola, Christian Dior, BMW...
  • Environnement juridique des entreprises
  • Droit des sociétés, droit social, droit des affaires, travaux dirigés avec études de dossiers.
  • Environnement économique, politique et culturel des entreprises
  • Analyse systématique des entreprises
  • Analyse financière
  • Contrôle de gestion
  • Atelier de création et reprise de sociétés. Mise en place de concepts, situation du projet dans son environnement, mise en place des moyens financiers, étude des moyens techniques, rôle des hommes dans l’entreprise, concurrence, forces et faiblesses.
  • Anglais
  • Informatique
  • Missions tutorées en entreprise
  • Projet professionnel, mémoire de recherche

5ème année spécialisation

  • Marketing stratégique de l’industrie hôtelière et touristique.
  • Management de l’entreprise hôtelière et touristique.
  • Ressources humaines et développement personnel.
  • Géographie économique.
  • Droit spécifique.

5ème année spécialisation module optionnel design touristique et culinaire

Ce module est commun au Mastère Professionnel de communication et au Mastère Professionnel d’Industrie Hôtelière et touristique. Il permet d’aborder une part prépondérante des modes de communication des entreprises : l’image. En effet, communiquer par l’image c’est mettre en valeur un produit, c’est rendre attractive une prestation et par voie de conséquence c’est optimiser le nombre de ventes, le nombre de clients, le nombre de réservations…
Trois axes sont privilégiés afin de mettre en exergue la nécessaire polyvalence professionnelle et la mise en application des compétences transversales :

  • Design touristique
  • Design culinaire
  • Design restauration